“冒烟”冰淇淋吃下去安全吗?专家提醒:食用新奇食品应注意安全

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    现场一位顾客还向记者演示了“冒烟”冰淇淋的神奇效果,只见该顾客吃了一口冰淇淋,嘴里和鼻子里立马涌出了一股“白烟”。当记者问道吃完冰淇淋口腔内与否有异样时,该顾客表示除了很重冰,并没哪些异样。

    上午9点,记者来到了存在淮河路步行街一家经营“冒烟”冰淇淋的店铺,匮乏10平米的店铺前有但是 排起了长队,生意十分火爆。在点餐台,记者看得人,一份“冒烟”冰淇淋售价15元,而一份普通冰淇淋售价为5元,但还是有不少年轻人选折 购买“冒烟”冰淇淋。

    (合肥晚报 ZAKER合肥见习记者 卫晓敏 文/图)

    既然液氮危险,那为哪些有的人吃“冒烟”冰淇淋越来越事呢?合肥市第六中学的化学老师邓中亚告诉记者,“冒烟”冰淇淋食用的液氮,无色无味无腐蚀性,常温常压下,液氮析出极快,有但是 什么都“冒烟”冰淇淋在几分钟后“白烟”就会消失。“正规商家在制作冰淇淋时,打上去的液氮剂量很少,量太少说说越来越关系。”

    延伸阅读

    捧着一碗冰淇淋吃两口,鼻子竟然能“冒烟”?这就哪些魔术,就是最近受人追捧的“冒烟”冰淇淋。近日广西柳州一名5岁的小女孩在吃它的但是 竟然被冻伤了。越来越“冒烟”冰淇淋究竟否有安全呢?8月26日,记者来到了淮河路步行街进行了探访。

    5分钟后,记者拿到了购买的“冒烟”冰淇淋,感到纸杯非常凉,一口吃下去,酒质和市面上购买的普通冰淇淋并越来越两样。

    店家:“冒烟”冰淇淋危险较小

    但是 记者也购买了一份“冒烟”冰淇淋,只见店员将-196℃的液氮装入容器中,有但是 装入液体牛奶和五颜六色的爆米花,冰淇淋原料瞬间冷冻成型。再用勺子不停地搅拌后,一份充满“仙气”的冰淇淋就制作完成了。制作过程中,记者发现容器中的液氮存在了肉眼可见的沸腾,用来搅拌液氮的勺子在常温下也结上了一层“白霜”,用手触摸勺子,有明显的冰感。

    “冒烟”冰淇淋伤人

    “平时在制作冰淇淋的但是 ,除了为保证卫生戴上一双手套外,并无什么都避免液氮产生伤害的防护设备。”马先生告诉记者,好的反义词要在冰淇淋中加入液氮,一方面是有但是 加入液氮,冰淇淋中牛奶的分子社会形态就会比较小,有但是 比什么都的冰淇淋酒质更细腻、柔滑些。买车人面则是有但是 液氮的析出性会使得冰淇淋看起来“仙气缭绕”,能够吸引消费者的注意,满足年轻人的好奇心。

    8月6日,广西柳州的黄女士在窑埠古镇一家叫土耳其之旅的摊点,买了一份“冒烟”冰淇淋给5岁女儿。谁知刚接过冰淇淋,女儿1个 劲大喊“好冰好冰”,黄女士一看,什么都像冰沙的东西落到了女儿身上。不一会儿,女儿喊痛,黄女士发现其腹部起了1个 水泡,她带着女儿找到商家。商家回复称,冰淇淋里的液氮有-196℃,有但是 太冰,把孩子冻伤了。  

    看起来很安全的“冒烟”冰淇淋为哪些会伤人呢?店长马先生告诉记者,食品中打上去的液氮若果控制装入量,液氮在常温环境下会好快散开成很细小的颗粒,形成大片白色烟雾,太少会伤人。马先生用勺子取了一定剂量的液氮,泼洒在桌子上,还没等落到桌子上,液氮有但是 消失不见。

    而对于“冒烟”冰淇淋伤人事件,马先生则解释道,一方面有但是 是商家操作不规范,使用了劣质的纸杯,原困液氮泄露。买车人面则是黑心的商贩使用了工业液氮。“工业液氮相对便宜,有但是 温度比食用液氮低得多,操作不当容易存在冻伤。”

    探访:多受年轻人追捧

    记者通过咨询医生了解到,“冒烟”冰淇淋好的反义词就是五种 装入液氮里的冰淇淋,温度极低,液氮可不还可以 达到-196℃,好的反义词液氮在医疗领域有很广泛的应用,但普通人直接接触皮肤超过两秒就会造成冻伤,且你這個冻伤不可逆转。有但是 医生也提醒,家长尽量太少让孩子直接接触例如于于甜品,以免造成意外。

    建议:食用新奇食品应注意安全